المقادير:
4 حبات كوسة, متوسطة مقطعة شرائح
2/1 حبة فلفل اخضر, مقطعة عيدان
2/1 حبة فلفل احمر, مقطعة عيدان
3 حبات جزر, متوسطة مقطعة شرائح
1 عبوة عيش الغراب, أو علبة ذرة حلوة (حوالى 250 جرام)
2/1 1 ملعقة صغيرة ثوم, مدقوق
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح
طريقة الطهى :
1. يسخن الزيت فى إناء صغير ويحمر الثوم لبضعة ثوان. يضاف الفلفل والكوسة والجزر ويقلب لمدة دقيقتين.
2. يغطي ويترك على نار متوسطة لمدة 10 دقائق حتى تصبح الخضروات نصف سواء.
3. تضاف االذرة أو المشروم ويقلب لمدة 5 دقائق. يضاف قليل من الملح قبل التقديم مباشرة.
بالهنــأ والشفـــأ
